Лента новостей RSSRSS - лента сайтаУзнавай свежие новости!

Праздничный стол на Новый год 2015

Праздничный стол на Новый год 2015

Совсем скоро наступит самый любимый праздник взрослых и детей Новый год. А это значит, самое время позаботиться о меню для праздничного стола.

Традиционные новогодние рецепты, такие как оливье, селедка под шубой, картофельное пюре и жареные куриные окорочка, в последнее время все реже можно встретить на новогоднем столе. Эти блюда стали символом ушедшей советской эпохи.

Новогодний стол по восточному гороскопу

Овечка — символ 2015 года
Овечка — символ 2015 года

Наступающий год станет годом Изумрудной Деревянной Козы (Овцы). Очень важно угодить животному – символу года. Считается, что новогодние блюда, приготовленные с учетом предпочтений животного, способствуют гармонии и счастью в семье.

Коза (Овца) – доброе домашнее животное. Она символизирует тепло и уют родного дома, поэтому угодить ей достаточно просто.

Обратите внимание! Нужно помнить, что символ года питается травой, значит на праздничном столе должно быть много зелени.
  • Отдавайте предпочтение овощным блюдам, закускам и салатам.
  • Используйте привычные фрукты для украшения стола.
  • Не рекомендуется делать блюда из мяса говядины, свинины и баранины. Этим можно оттолкнуть Козу, а значит, и удачу в новом году.
  • Если все же вы не можете обойтись без мяса, отдайте предпочтение рыбе и птице. Коза не любит огня, поэтому жареные блюда лучше не подавать. Оптимальный вариант – тушеные блюда.

Украшение блюд

Украшение салата
Украшение салата

Праздничный стол на Новый год 2015 сейчас – настоящее произведение искусства. Каждая хозяйка хочет придать изюминку и необычность каждому блюду. Для этого могут быть использованы различные украшения основных блюд и салатов.

Салат
Салат

Так, при помощи нарезанной палочками вареной моркови можно выложить на блюде циферблат со стрелками, символизирующий наступление нового года.

Украшение из томата и сыра
Украшение из томата и сыра

Красиво смотрятся салаты, украшенные яркими дольками киви, зеленого винограда, томата и других овощей.

Овощной салат
Овощной салат

Дно тарелок можно украсить листьями салата, а сверху выложить праздничные блюда.

Дед Мороз из крабовых палочек
Дед Мороз из крабовых палочек

При помощи тертого сыра, оливок,овощей и зелени можно выложить фигурки Козы, Деда Морза, Снегурочки и Снеговика на блюде.

Цветы из огурца и томата
Цветы из огурца и томата

Морковь, картофель, огурцы и помидоры можно выложить в виде розочек и цветов.

Что должно быть на столе

Свечи из болгарского перца
Свечи из болгарского перца

Итак, какие блюда должны обязательно присутствовать на новогоднем столе в преддверии года Козы?

  • Изобилие зелени
  • Овощные салаты
  • Нарезка из вареных и свежих овощей
  • Сырная нарезка
  • Молочные блюда
  • Тушеное мясо птицы или рыбы

Фруктовая нарезка
Фруктовая нарезка

  • Фруктовая нарезка

Хлеб
Хлеб

В качестве дополнения к блюдам можно использовать свежий хлеб, испеченный своими руками или домашние сухарики.

Молочная каша для детей
Молочная каша для детей

При подготовке детского меню отдайте предпочтение молочным блюдам и запеканкам со свежими овощами и фруктами.

Напитки на столе

Напитки
Напитки

Какой же праздник без традиционных новогодних напитков? В полночь обязательно загадайте желание за бокалом шампанского.

Из безалкогольных напитков можно отметить следующие:

  • Ягодный компот
  • Морс
  • Кисель
  • Яблочный сок
  • Молочный коктейль

Десерт

Торт
Торт

Коза – настоящая сладкоежка.

Обратите внимание! Обязательно на новогоднем столе должен присутствовать сладкий десерт.

Основное блюдо – домашний торт. Это может быть Наполеон или Медовый торт. Главное, чтобы он был приготовлен своими руками.

Уместны будут:

  • Сладкие пироги с фруктовой или творожной начинкой.
  • Различные сладкие запеканки. Они прекрасно подойдут как для детского, так и для взрослого меню.

Малина в сахаре
Малина в сахаре

  • Замороженные и засахаренные ягоды.
  • Мороженое с ягодами.

Десерты также можно украсить фигурками Козы и новогодними рисунками.

Украшение новогоднего стола

Новогодний стол со свечами
Новогодний стол со свечами

Уделяя особое внимание приготовлению праздничных блюд, не стоит забывать и о сервировке стола.

  • Так, вбирайте праздничную ткань теплых пастельных оттенков.
  • Подберите бумажные салфетки бежевого или молочного цвета.
  • Праздничные тарелки также должны соответствовать основной тематике праздника.
  • Не забудьте про правильную сервировку стола. Поставьте возле каждой тарелки приборы в правильной последовательности.
  • Необычную атмосферу торжественности и уюта создают свечи. Приобретите красивые подсвечники и поставьте в них свечи. Установите их на столе таким образом, чтобы они не мешали присутствующим.

Украшение бокалов шоколадом
Украшение бокалов шоколадом

  • Можно украсить праздничные бокалы, сделав снежный ободок. Для этого обмакните бокалы ободком вниз в сахарный раствор, а затем в сахарную пудру, какао или ванилин. Основания бокалов можно перевязать дождиком или мишурой.

Фигурка Козы
Фигурка Козы

  • На столе обязательно должна присутствовать фигурка символа года . Установите ее в центр стола.
  • Также можно украсить праздничный стол маленькими букетиками из еловых ветвей, мишуры и елочных игрушек.

Празднично украшенный новогодний стол принесет торжественную атмосферу в ваш дом и подарит ощущение настоящей зимней сказки.

Популярные материалы
Комментарии
СОХРАНИТЬ
Последние комментарии
Вера Князева
09.10.2014, 16:34

для меня заниматься формированием и оформлением праздничного стола за радость. Особенно нравится делать салаты, в форме наступающего года. Такие салаты как правило и вкусные и красивые.

СЛЕДУЮЩИЕ КОММЕНТАРИИ