Лента новостей RSSRSS - лента сайтаУзнавай свежие новости!

Что нужно готовить на Новый Год

Что нужно готовить на Новый Год

Новый год ожидает каждый, ведь это время чудесных преображений, волшебства, подарков и обильного застолья. Только в этот праздник все близкие родственники собираются за красиво накрытым столом и желают друг другу самые хорошие и приятные пожелания.

Стоит отметить, что к этому мероприятию многие люди готовят огромное количество различных блюд, которые выполняются по особым семейным рецептам. Однако далеко не все знают о том, что следует подавать к новогоднему столу, а от чего лучше воздержаться.

Для того чтобы понять, что нужно готовить на Новый Год, рассмотрим основные правила подготовки праздничного стола.

Составление меню

Составляем меню
Составляем меню

Любую практику следует начинать с теории, и приготовление блюд в этом не исключение. Для начала необходимо определиться с выбором подходящего меню. После этого рекомендуется составить подробный список ингредиентов, которые вам понадобятся для подготовки блюд.

Необходимые продукты желательно разделить на две категории: скоропортящие и те, что можно хранить длительное время. Последние товары рекомендуется приобретать задолго до наступления праздников. Это связано с тем, что ближе к Новому году, очереди и цены на продукты будут расти с неимоверной скоростью, что принесет вам массу неудобств.

Разумеется, каждой хозяйке хочется выделиться и приготовить такое блюдо, которое раньше никто никогда не пробовал. Однако специалисты крайне не рекомендуют экспериментировать с готовкой на Новый год. Ведь далеко не всегда новое экзотическое блюдо получается так, как на картинке журнала. Именно поэтому следует готовить только те блюда, которыми вы неоднократно баловали свое семейство. Кроме того, желательно выбирать простые рецепты, так как на сложные и изысканные десерты и салаты у вас просто может не хватить времени.

Горячее блюдо

Мясо с картофелем
Мясо с картофелем

Ни одно новогоднее застолье не обходится без горячих блюд. Стоит отметить, что в качестве такой еды обычно подается жаркое мясо с картофелем или рисом. К примеру, идеальным вариантом послужит фаршированная утка, свиные отбивные, отварной петух, прожаренные ножки кур и пр. Кроме этого, очень часто к новогоднему столу хозяйки готовят запеченные в фольге стейки из семги или форели.

Некоторые повара подают на стол только такие блюда, ингредиенты которых никак не связаны с символом грядущего года. Например, в год кабана категорически запрещается готовить свинину, в год лошади – конину, в год петуха – курицу или индейку и т.д.

Салаты

Сельдь под шубой
Сельдь под шубой

Задумываясь над тем, что нужно готовить на Новый Год, в первую очередь на ум приходит огромный таз, заполненный оливье. И действительно данный салат имеет большую популярность в нашей стране. Ведь он очень сытный, недорогой и готовится достаточно быстро.

Кроме оливье, на новогоднем столе обязательно присутствуют и такие салаты, как сельдь под шубой, мимоза, крабовый и пр. Для того чтобы придать своим блюдам необычный вкус и привлекательный внешний вид, некоторые домохозяйки добавляют к ним экзотические продукты, заменяют обычную рыбу заморской, а также формируют из салатов новогодних персонажей. Стоит отметить, что такой способ подачи блюд делает все застолье необычным и придает ему некую изюминку.

Закуски

Мясная нарезка
Мясная нарезка

Не менее важно подготовить к новогоднему столу и различные закуски. Это могут быть бутерброды с маслом и икрой, соленой семгой, шпротами, сыром, чесноком, овощами и другими ингредиентами. Кроме того, в качестве закусок очень часто подаются всевозможные нарезки из различных видов колбас, говяжьего языка, буженины и т.д. Также популярны холодцы, заливное, маринованные грибы, огурцы, помидоры, квашеная капуста, тонко нарезанный лимон, канапе с сыром, оливками и прочими продуктами.

Как правило, закуски идеально подходят для тех людей, которые употребляют на Новый Год не шаманское, а водку или коньяк.

Десерт

Новогодний десерт
Новогодний десерт

В большинстве случаев, празднуя Новый год в кругу семьи, коллег или друзей, дело до десерта не доходит. Однако это не означает, что его можно не готовить. Ведь никогда не знаешь, что потребует капризный гость.

Идеальным десертом в новогоднюю ночь может послужить тирамису, самодельный или купленный торт, конфеты, пирожные, сладкие фрукты и т.д.

Алкоголь

Игристое вино
Игристое вино

Принято считать, что традиционным напитком на Новый Год является шампанское. И действительно под бой курантов все люди распивают именно это игристое вино. Однако стоит отметить, что далеко не каждый согласится всю ночь употреблять лишь одно шампанское. В связи с этим фактом, следует приобрести такие алкогольные напитки, как водка, коньяк, мартини и т.д. Но перед этим желательно уточнить заранее, что именно гости предпочитают видеть на столе. Эта информация позволит вам не только угодить своим родственникам и друзьям, но и значительно сэкономит ваши денежные средства.

Популярные материалы
Комментарии
СОХРАНИТЬ
Последние комментарии
СЛЕДУЮЩИЕ КОММЕНТАРИИ