Лента новостей RSSRSS - лента сайтаУзнавай свежие новости!

Сколько калорий в сахаре

Сколько калорий в сахаре

Хочется сладкого, но не собираетесь портить фигуру? Конечно, многие представительницы прекрасного пола предпочтут наступить себе «на горло» и будут старательно подавлять желание съесть что-нибудь вкусненькое. А ведь можно просто подсчитать потребляемые и растрачиваемые калории и, если вторые превышают первые, смело разнообразить свое меню сладкими блюдами. Однако не забывайте, что даже пара-тройка чашек чая или кофе с сахаром могут перетянуть «чашу весов» совсем не в ту сторону.

Поэтому знать, сколько калорий в сахаре вам явно не помешает.

Какой сахар бывает

Виды сахара
Виды сахара

Прежде чем начать подсчитывать, сколько калорий в сахаре, стоит определиться с тем, какой же сахар сейчас вы собираетесь добавить в напиток или тесто.

Тростниковый сахар (его делают из стеблей сахарного тростника) может быть коричневым или белым. При этом коричневый сахар принято считать наиболее полезным, однако диетологи придерживаются совсем другого мнения. Дело в том, что коричневый оттенок сахару придает содержащаяся в нем патока мелассы, которая делает его более калорийным.

Свекловичный сахар (то есть из сока сахарной свеклы) – это наиболее привычная нам и доступная разновидность сахара, которую можно легко найти в любом продовольственном магазине в виде рафинада, сахара-песка или леденцового сахара (его еще называют сахар-кандис и он может быть желтого, темного или белого цвета).

Другие виды сахара – кленовый, пальмовый, сорговый – менее популярны и поэтому в нашей стране вы их практически нигде не встретите.

Калорийность

Калорийность сахара
Калорийность сахара

Чтобы понять сколько калорий в сахаре того или иного вида, стоит обращать внимание не только на то, из чего он изготовлен (сахарная свекла или тростник), но и где этот сахар произведен.

Так самым низкокалорийным считается леденцовый тростниковый нерафинированный коричневый сахар (производство Россия) – 377 ккал на 100 г сахара.

На втором месте — свекловичный сахарный песок и сахар-рафинад российского производства – всего 387 ккал на 100 г сахара.

Далее по калорийности идет коричневый тростниковый нерафинированный сахар-песок (опять производства России) – 398 ккал.

И замыкает таблицу тростниковый сахар зарубежного производства с калорийностью – 401 ккал на 100 г сахара.

Как видите, различие в калориях в зависимости от вида сахара не слишком велико. Поэтому принято считать, что в 4 граммах сахарного песка (то есть в одной чайной ложке) содержится 16 ккал.

Пищевая ценность

Пищевая ценность сахара
Пищевая ценность сахара

Однако калорийность – это не единственный показатель пищевой ценности сахара. Кроме углеводов в тростниковом сахаре содержатся также кальций, фосфор, магний и калий. Причем в леденцовом сахаре находится наибольшее количество этих веществ.

А вот жиров и белков в сахаре (независимо от его вида) вы не найдете.

Популярные материалы
Комментарии
СОХРАНИТЬ
Последние комментарии
СЛЕДУЮЩИЕ КОММЕНТАРИИ